【西葛西・葛西】飲食店営業許可について

江戸川区内で新しく飲食店を開業したい！！！


　「でもどうすればいいの？」
　「お店の設備の要件が厳しそう、、、」
「役所まで行って手続きをする時間を割けない、、、」


そんなお悩みを弊所が解決します！
各役所に対し必要な手続き、必要な資格、設備要件、お店オープンまでの期間を徹底解説します！

✅【西葛西・葛西】飲食店営業許可が必要となる場合は？

飲食店の営業許可はその名の通り飲食店が必要とする許可です。
もう少し詳しく説明すると飲み物や食べ物をグラスやお皿に盛って提供するお店が必要とする許可です。

もし飲み物や食べ物を開封せず、そのまま販売するという場合には単なる小売業となりますので
飲食店の営業許可は必要ありません️🙅‍♀️
その中でも店内にイートインスペースを設ける場合には飲食店の営業許可が必要になります🙆‍♀

例えば、パン屋さんで店内にイートインスペースを設けたい！という場合には
「菓子製造業の許可」と「飲食店営業許可」の2種類を取らないといけません。
このように、店の業態によって必要な許可は異なるので注意が必要です。

✅【西葛西・葛西】飲食店を開業するときに必要な手続き

西葛西・葛西エリアで「飲食店営業許可」を取得する場合には
JR小岩駅から徒歩15分ほどの小岩健康サポートセンターへの申請となります。

～　開業までの流れイメージ　～

飲食店営業許可申請
↓
保健所による検査
↓
飲食店営業許可証の交付
↓
営業開始

※必要があれば消防署にも手続きが必要です。


物件の契約からお店の開始まで約2週間は見積もった方が良いでしょう。
もちろん、内装が早々に完成していれば申請自体は早めることが可能です🙆‍♀️
オープン日を短縮するためにも事前のご相談をオススメします！

✅【西葛西・葛西】飲食店を開業するときに必要な資格とは？

飲食店を開業する場合、食品衛生責任者の専任が必要となります！

食品衛生責任者とは医師、歯科医師、薬剤師、獣医師、栄養士、調理師など特定の資格を持っている方がなれる資格です。
ただ、だいたい皆さん食品衛生協会の講習を受講し、取得されることが多いです。

会場は東京の場合、千代田区、板橋区、立川市、府中市など日程によりランダムで開催されます。

受講料は12,000円ほど。受講資格は学歴は問わないものの17歳以上に限られます。（高校生は不可）

講習は朝9時半ごろ～17時近くまで（会場により異なる）となりますのでほぼ1日コースです。

そしてこの資格については更新等は特にありませんので1度取得すると永久的に使えます🙆‍♀️

また食品衛生責任者の兼業はできません🙅‍♀️
1つの飲食店でのみ登録が可能です🙆‍♀️

✅【西葛西・葛西】設備チェックリスト

飲食店営業許可を取得するためには主に厨房内の設備が整っているかが大きなポイントになります！

以下チェックリストとしてお使いください🙆‍♀️

• □　厨房🍳と客席が扉等で明確に分かれている
• □　厨房内に２層シンクの設置🚰
• □　シンクの蛇口からお湯が出ること♨
• □　厨房内の床は不浸透性の素材
• □　換気設備（換気扇など）
• □　厨房内に食器🍷を収納するための扉付き食器棚を配置
• □　シンクとは別の手洗い設備（ハンドルはレバー式またはセンサー式）
• □　ゴミ箱🗑️
• □　温度計付き冷蔵庫（温度計を中に設置するでも🙆‍♀️）
  

などざっとまとめてみました。
居ぬき物件は初期コストも抑えられとても魅力的ですが、厨房内の扉が取られてしまっていたり
厨房内の手洗い設備が取られちゃってたり、修繕が必要となる物件が多いイメージです。

物件契約前にご連絡いただければ「この物件の場合ここを直せば行けそうですよ！」だったり
「この物件は結構費用が掛かりそうですね」だったりアドバイスさせていただくことも可能です☺
お気軽にご連絡ください☺

✅【西葛西・葛西】必要となる書類

以下チェックリストとしてお使いください🙆‍♀️
お客様にご用意いただくのは赤字の書類のみです。

・□　飲食店営業許可申請書　２部
・□　施設の平面図　　　　　２部
・□　食品衛生責任者 受講証コピー
・□　水質検査証（1年以内）　１部（貯水タンクの場合）
・□　登記事項全部証明書　　１部（法人の場合）

施設の平面図には店内に配置されているすべての設備を記載します。
そして検査の際には保健所の方が厨房内の設備を確認し、不備がないかを確かめます。
この検査をクリアすると翌営業日より、営業の開始が可能となります。
図面の作成のみも対応可能ですのでお気軽にご相談ください☺

✅【西葛西・葛西】費用・期間

• 保健所検査手数料：18,300円💰（東京都の場合は大体この金額）
• 開業までの目安：約2週間（工事進行次第で前倒し可）

✅【西葛西・葛西】追加で必要な届出

届出	期限	提出先
消防署への設置届（火気使用設備）	設置7日前まで	葛西消防署
開業届・青色申告承認申請	開業から2か月以内	管轄の税務署

新たに物件を使用する場合、消防署にも申請が必要となります。
また、工事等で店内の構造も変更するような場合には「どのように変更するのか」など事前相談が必要なケースもあります。
弊所では消防への手続きも一貫して対応可能ですのでお気軽にご相談くださいませ。

【西葛西・葛西】飲食店営業許可の取得　まとめ

江戸川区の西葛西、葛西エリアで飲食店営業許可を取得する際の手続きについて解説しました！
施設設備の準備 → 書類作成 → 検査 の流れを押さえれば、最短10日で飲食店を開業することも可能です。
施設の要件、申請書類の準備、早期の事前相談を活用し、スケジュールの余裕を確保しましょう。

行政書士として、設備要件の確認・図面の確認・申請書類の作成・検査立会いまでワンストップ でサポートいたします。
役所に行く手間・書類の作成等、面倒ごとは丸っと弊所へお任せください！
弊所では初回相談は無料にて承っておりますのでお気軽にご相談ください。